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Asciugatore a tamburo per lievito birraio

Mar 05, 2024

Durante la birrificazione, la lievito viene prodotta come sottoprodotto. Questo prodotto viene generalmente trattato come rifiuto. Tuttavia, la lievito da birra contiene ingredienti preziosi, come acidi amminici, proteine e minerali. Questi ingredienti possono essere riutilizzati in diversi prodotti alimentari. Questo asciugatore a tamburo singolo con alimentazione a immersione (o asciugatore a rotolo) è stato progettato appositamente per questo scopo.

Questo asciugatore a tamburo singolo a immersione (o asciugatore a rullo) è un impianto di essicazione con riscaldamento indiretto continuo. Il corpo dell'asciugatore consiste in un tamburo rotante riscaldato a vapore, una cassetta di alimentazione immersa, uno stracciatore e un cappuccio di scarico. Il materiale grezzo liquido viene pompato nella cassetta di alimentazione installata proprio sotto il tamburo rotante, dove la parte inferiore del tamburo rotante si immerge nel materiale liquido. Il materiale liquido aderisce alla superficie calda del tamburo e forma un strato sottile uniforme con l'aiuto del rullo applicatore. L'umidità evapora molto rapidamente. Il processo di essicazione avviene entro una sola rotazione del tamburo e il prodotto asciutto viene raschiato via con il coltello.

La serie HG di asciugatori a tamburo rotante (o a rulli) con il suo metodo di asciugatura indiretta continua consente un tempo di permanenza del calore breve, evaporando tutto il liquido in una sola rotazione del tamburo. Non solo elimina virtualmente il rischio di danneggiare il prodotto, ma permette anche al prodotto di mantenere le sue caratteristiche uniche, come il gusto, l'odore, la consistenza, ecc. L'asciugatore a tamburo è unico per l'asciugatura di materiali viscosi, pastosi e appiccicosi negli industrie alimentari, chimiche e farmaceutiche.

L'asciugatore a tamburo con immersione presenta i seguenti vantaggi schiaccianti nell'asciugatura della lievito da birra:

1) Alta efficienza termica: La perdita di calore è principalmente causata dalla radiazione termica. L'efficienza termica può raggiungere fino al 90%.

2) Tempo di asciugatura breve: Il processo di asciugatura richiede solo 10-15 secondi. Quindi l'asciugatore a tamburo può essere utilizzato per l'asciugatura di materiali sensibili al calore.

3) Asciugatura uniforme: La direzione e il coefficiente di trasferimento del calore su tutta la superficie del tamburo sono gli stessi. E il materiale umido può essere distribuito uniformemente sulla superficie del tamburo. Il materiale umido può essere asciugato uniformemente.

4) Lunga durata: Il tamburo è realizzato in ghisa di alta qualità e rivestito con cromo duro per ottenere una perfetta levigatezza e durezza.

5) Applicazione flessibile: La temperatura della superficie del tamburo, la velocità di rotazione, lo spessore del film di materiale umido sono tutti regolabili per soddisfare materiali con diversi livelli di umidità e tempi di essiccazione.

6) Dimensioni compatte: La camera di essiccazione ha dimensioni molto ridotte. Richiede poco spazio di installazione.

7) Basso costo di funzionamento: La macchina nel suo complesso è molto semplice e affidabile. Può essere utilizzata per molti anni con poche riparazioni e manutenzioni.

8) Standard igienico più elevato: Riscaldamento indiretto e il tamburo è completamente coperto per garantire le condizioni di lavoro igieniche più elevate e la sicurezza.