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Sécheur à tambour à alimentation par trempage pour levure de bière

05 Mar 2024

Lors du brassage de la bière, la levure est produite comme sous-produit. Ce produit est généralement traité comme déchet. La levure de bière contient cependant des ingrédients précieux, tels que des acides aminés, des protéines et des minéraux. Ces ingrédients peuvent être réutilisés dans plusieurs produits alimentaires. Ce séchoir monocylindre (ou séchoir à rouleaux) à alimentation par immersion est spécialement conçu à cet effet.

Ce séchoir monocylindre à alimentation par immersion (ou séchoir à rouleaux) est un processeur de séchage à chauffage indirect continu. Le corps du séchoir se compose d'un tambour rotatif chauffé à la vapeur, d'un plateau d'alimentation par immersion, d'un racleur et d'une hotte aspirante. La matière première liquide est pompée dans le bac d'alimentation installé juste en dessous du tambour rotatif, où le fond du tambour rotatif plonge dans la matière liquide. Le matériau liquide adhère à la surface chaude du tambour et forme une fine couche uniforme à l’aide du rouleau applicateur. L'humidité s'évapore très rapidement. Le processus de séchage s'effectue en une seule rotation du tambour et le produit séché est raclé avec le couteau.

Le séchoir à tambour rotatif (ou séchoir à rouleaux) de la série HG, avec sa méthode de séchage indirect continu, permet un temps de rétention de chaleur court tout en évaporant tout le liquide en une seule rotation du tambour. Il élimine non seulement pratiquement le risque d'endommager le produit, mais permet également au produit de conserver ses propriétés uniques telles que le goût, l'odeur, la texture, etc. Le séchoir à tambour est unique pour le séchage de matériaux visqueux, pâteux et collants dans les industries alimentaires, chimiques et pharmaceutiques.

Le séchoir à tambour à alimentation par immersion présente les avantages considérables suivants pour le séchage de la levure de bière :

1) Efficacité thermique élevée : La perte de chaleur est principalement causée par le rayonnement thermique. L'efficacité thermique peut atteindre 90 %.

2) Temps de séchage court : Le processus de séchage ne prend que 10 à 15 secondes. Ainsi, le séchoir à tambour peut être utilisé pour sécher des matériaux sensibles à la chaleur.

3) Séchage uniforme : La direction et le coefficient de transfert de chaleur sur toute la surface du tambour sont les mêmes. Et le matériau humide peut être réparti uniformément sur la surface du tambour. Le matériau humide peut être séché uniformément.

4) Longue durée de vie : le tambour est fabriqué en fonte de haute qualité et recouvert d'une plaque de chrome dur pour obtenir une douceur et une dureté parfaites.

5) Application flexible : la température de surface du tambour, la vitesse de rotation et l'épaisseur du film de matériau humide sont tous réglables pour satisfaire les matériaux ayant une humidité et un temps de séchage différents.

6) Taille compacte : La chambre de séchage est de taille très compacte. Seulement besoin d'un petit espace d'installation.

7) Faible coût d’exploitation : La machine entière est très simple et fiable. Il peut être utilisé pendant de nombreuses années avec peu de réparations et d’entretien.

8) Norme d'hygiène la plus élevée : le chauffage indirect et le tambour entièrement recouvert peuvent assurer des conditions de travail et une sécurité hygiéniques les plus élevées.