Kembali

Pengering Drum Imersi untuk Ragi Bir

Mar 05, 2024

Saat memproduksi bir, ragi dihasilkan sebagai produk sampingan. Produk ini biasanya dianggap limbah. Namun, ragi bir mengandung bahan berharga seperti asam amino, protein, dan mineral. Bahan-bahan ini dapat digunakan kembali dalam beberapa produk pangan. Pengering drum tunggal umpan celup (atau pengering roller) ini dirancang khusus untuk tujuan ini.

Pengering drum tunggal umpan celup ini (atau pengering roller) adalah pengolah pengeringan pemanasan tidak langsung secara kontinu. Bagian pengering terdiri dari drum putar yang dipanaskan oleh uap air, nampan umpan celup, penggaruk, dan penutup buang udara. Bahan mentah cair dipompa ke dalam nampan umpan yang terletak tepat di bawah drum putar, di mana bagian bawah drum putar celup ke dalam bahan cair. Bahan cair menempel pada permukaan drum panas dan membentuk lapisan tipis yang merata dengan bantuan roller aplikator. Kadar air menguap dengan sangat cepat. Proses pengeringan selesai dalam satu rotasi drum dan produk kering dikikis dengan pisau.

Serangkaian HG pengering drum putar (atau roller dryer) dengan metode pengeringan tidak langsung terus-menerus, memungkinkan waktu retensi panas yang singkat sambil menguapkan semua cairan dalam satu rotasi drum. Tidak hanya hampir menghilangkan risiko merusak produk, tetapi juga memungkinkan produk untuk mempertahankan sifat uniknya seperti rasa, bau, tekstur, dll. Pengering drum sangat cocok untuk mengeringkan bahan yang viscous, pasta, dan lengket di industri makanan, kimia, dan farmasi.

Pengering drum dip-feed memiliki keunggulan luar biasa berikut dalam pengeringan ragi bir:

1) Efisiensi panas tinggi: Kerugian panas terutama disebabkan oleh radiasi termal. Efisiensi panas bisa mencapai 90%.

2) Waktu pengeringan singkat: Proses pengeringan hanya membutuhkan 10-15 detik. Jadi pengering drum dapat digunakan untuk mengeringkan bahan yang sensitif terhadap panas.

3) Pengeringan seragam: Arah dan koefisien transfer panas di seluruh permukaan drum adalah sama. Dan bahan basah dapat tersebar secara merata di permukaan drum. Bahan basah dapat dikeringkan secara seragam.

4) Umur panjang: Drum dibuat dari besi tuang berkualitas tinggi dan dilapisi dengan plat krom keras untuk mendapatkan kehalusan dan kekerasan yang sempurna.

5) Aplikasi fleksibel: Suhu permukaan drum, kecepatan rotasi, ketebalan lapisan bahan basah dapat disesuaikan untuk memenuhi kebutuhan bahan dengan tingkat kelembapan dan waktu pengeringan yang berbeda.

6) Ukuran kompak: Ruang pengering sangat kompak dalam ukuran. Hanya memerlukan ruang pemasangan kecil.

7) Biaya operasional rendah: Seluruh mesin sangat sederhana dan andal. Dapat digunakan selama bertahun-tahun dengan sedikit perbaikan dan pemeliharaan.

8) Standar higienis tertinggi: Pemanasan tidak langsung dan drum yang sepenuhnya tertutup dapat menjamin kondisi kerja higienis dan keselamatan tertinggi.